昨晚發現,隔天早餐要吃的餐包已經吃光光了,

懶的甩麵糰,所以就做簡單的瑪芬吧!

 

這次的份量約是五個瑪芬杯,

糖已經從135g減量成100g了,但是我跟爸比還是覺得太甜,

下次我要再減量,不然太甜了對身體不好。

 

這款瑪芬很好吃,配咖啡當下午茶也很不錯,

今天早上幫老公煮了黃波旁拿鐵,整個早餐很有FU,

除了太甜這個敗筆以外,算非常美好了!

新買的瑪芬紙杯很方便,做出來的杯子蛋糕型很美、也很好脫模!

瑪芬

 

材料:

低筋麵粉215g

泡打粉2小匙

全蛋1顆

低脂牛奶220c.c

無鹽奶油60g

糖135g(我改100g還是太甜、下次應該會改70g)

蔓越莓乾少許

 

作法:

1. 奶油軟化、加入糖拌勻

2. 加入蛋及低脂牛奶

3. 將低筋麵粉、 泡打粉過篩混入拌勻

4. 加入蔓越莓乾拌勻

5. 裝入瑪芬杯中(八分滿)

6. 烤箱預熱200度,烤15分鐘,關下火再烤10分鐘即可出爐。

 

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