蘋果爸比、蘋果媽咪、小蘋果和小糖果的美滿生活

雖然說蘋果對於蔬菜的接受度很大，

像是胡蘿蔔、各種綠色蔬菜，蘋果大部分時間都非常喜歡。

但是像是甜椒、青椒這類氣味特殊又重口味的蔬菜，她也是偶而會表現出不想吃的態度的。

甜椒因為含有松烯的成份，所以具有特殊味道，

但甜椒可是富含維他命ｃ最多的蔬果，具有抗氧化力、抗癌物質及辣椒素（capsaicin）。

而且甜椒還含有胡蘿蔔素及辣椒素可溶解凝血，有止痛作用，

保留了辣椒的美容潤膚功能，而辣味卻減去很多，對不吃辣的孩子們可是很棒的蔬菜之一。

蘋果媽自己可以生吃梅子粉醃甜椒，

但是蘋果對這一味生菜吃法可就敬謝不敏了。 

因此，

我把黃椒、紅椒、小黃瓜切成0.5cm的小丁，並添加了許多綠色蔬菜、自己剝的玉米粒，

再加上小磨坊的泰式香茅粉炒成泰式風味的七蔬什錦炒飯，

蘋果可以自己吃掉一大碗呢。

在這裡也分享我的作法給家有會挑食不愛吃蔬菜的孩子家長吧！

這炒飯的七蔬果分別是：

洋蔥、紅椒、黃椒、小黃瓜、小白菜、娃娃菜、玉米粒

因為蘋果媽不喜歡買罐頭食品，因此玉米粒都是買新鮮玉米自己切剝下來的。

只要把玉米去殼洗乾淨、切成三段，水煮熟之後，用菜刀切下玉米粒，

放入保鮮盒裡，就可以吃個兩三餐用。

新鮮、健康又好吃。

以下是這次的七蔬什錦泰式風味炒飯的作法：

1. 豬肉片先用少許醬油、香油、米酒醃半小時。

2. 七蔬果切成小丁，越會挑食的小朋友就切的越細小吧！

3. 以少量油爆香洋蔥，洋蔥炒軟後加入紅黃甜椒、小黃瓜丁、玉米炒軟

4. 把炒軟的綜合蔬菜往鍋邊推，放入豬肉片炒到七分熟

5. 將4裏的肉及蔬菜混勻，加入隔夜飯、小白菜和娃娃菜炒

6. 炒勻後加入少許醬油、泰式香茅粉調味，即可熄火呈起

蘋果媽炒了好大一盤，

蘋果吃了照片中的飯碗裡的半碗份量唷～

炒飯搭配天和鮮物買的貢丸搭配有機的山茼蒿和蔥末加點鹽巴、香油調味，

真是清甜又好喝的一餐唷！

本餐光主食、不含飯後水果就達到九蔬果，

是不是真的非常豐富健康阿，

推薦給大家，

至於小磨坊的泰式香茅調味，沒有買來加也沒關係，

不過我們全家都蠻喜歡泰式香茅調味的感覺，也推薦給大家可以多一些風味與選擇唷～